■鍋底 選べる鍋スープ
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『四季の薬膳（二色鍋）』麻辣の赤、上湯の白、絶品薬膳スープでいただく
2,780円(税込)
創業当時から脈々と受け継いできた上湯（シャンタン）と、厳選した素材の凝縮麻辣に中国茶を入れてさっぱり仕上げた麻辣スープ。火鍋と薬膳スープを入れた「二色鍋」を、お楽しみいただけます。
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薬膳スープ/薬膳原湯
2,680円(税込)
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麻辣スープ/麻辣鍋
2,680円(税込)
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つけだれセルフ
390円(税込)
■前菜 楽山名物
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秘伝の漬物/秘制的咸菜
490円(税込)
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やみつきそら豆/蚕豆
490円(税込)
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油酥花生米/ピーナッツの唐揚げ
490円(税込)
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秘制辣油拌干豆腐/干し豆腐の秘伝ラー油和え
490円(税込)
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夫妻肺片/牛モツのおつまみ
1,080円(税込)
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秘伝の四川風煮物
880円(税込)
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秘伝の四川風牛肉煮物
1,298円(税込)
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よだれ鳥
1,080円(税込)
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揚げチーズ
590円(税込)
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まゆトマト
390円(税込)
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蒜泥黄瓜/すりつぶしニンニクのキュウリ
490円(税込)
■お鍋のお肉
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特選Ａ5黒毛和牛
4,600円(税込)
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A4国産黒毛和牛
3,600円(税込)
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A3国産黒毛和牛
3,080円(税込)
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国産黒毛和牛
2,080円(税込)
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九秒ビーフ/九秒牛肉
1,280円(税込)
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激辛味付け牛肉/辣牛肉
1,280円(税込)
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エビ団子
1,280円(税込)
手作りのものですたらこ入れると最高だ
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肉団子/ 楽山牛肉丸子
1,080円(税込)
手作りのものです
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モツ盛合せ/尽膳牛雑五宝
1,280円(税込)
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牛タン/一品牛舌
1,980円(税込)
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生センマイ
680円(税込)
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ハツモト/黄喉
780円(税込)
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スパム/午餐肉
580円(税込)
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ハチノス/白肚
680円(税込)
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牛筋
680円(税込)
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ラム肉/羊肉
1,980円(税込)
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ウズラの卵
390円(税込)
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鴨の血/鴨血
580円(税込)
■蔬菜 野菜
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野菜盛合せ
1,350円(税込)
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きのこ盛合せ
1,350円(税込)
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大根
450円(税込)
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黄金ゆば/黄金腐竹
450円(税込)
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豆苗
450円(税込)
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蓮根
450円(税込)
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レタス
450円(税込)
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白菜
450円(税込)
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ほうれん草
450円(税込)
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小油菜/チンゲンサイ
450円(税込)
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老豆腐/焼き豆腐
450円(税込)
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冷凍豆腐
450円(税込)
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エリンギ
450円(税込)
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まいたけ/舞茸
450円(税込)
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しいたけ
450円(税込)
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えのき
450円(税込)
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峨眉山二種盛り/峨眉山二宝
1,250円(税込)
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四川風蒟蒻/雪魔芋
750円(税込)
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峨眉山筍
750円(税込)
地元の食材
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長芋
550円(税込)
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ジャガイモ/土豆
450円(税込)
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はるさめ
450円(税込)
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結びゆば/豆皮
450円(税込)
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玉米/コーン
550円(税込)
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木耳/キクラゲ
550円(税込)
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酸菜/白菜の酢漬
550円(税込)
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豆芽/モヤシ
450円(税込)
■一品料理
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麻辣牛肉唐揚げ/酒鬼牛肉
1,280円(税込)
牛肉の甘みとスパイスの辛みがマッチした『麻辣牛肉の唐揚げ』牛肉の唐揚げの下味に、店舗オリジナルのスパイスを使用。特製スパイスは、麻辣の辛みやしびれによって強い辛さを表現。料理と一緒に運ばれる半熟卵を絡めることで、辛みも和らいでいきます。
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豚肉の香味揚げ/小酥肉
980円(税込)
さっぱりとした鍋メニューを味わいながら、ガッツリとジューシーに食べられる逸品もご用意。スパイスを効かせてるため食べやすく、豚肉の柔らかさと甘い脂を楽しみながらいただきます。
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回鍋肉単品
1,200円(税込)
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麻婆豆腐
880円(税込)
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鶏肉とピーマンのピリ辛炒め
1,300円(税込)
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青椒肉絲
1,200円(税込)
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牛肉と野菜盛合の煮込んスープ
1,780円(税込)
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手抓排骨/ピリ辛スペリア
1,890円(税込)
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麻辣スッポン
15,000円(税込)
事前予約が必要
■主食/ごはん麺
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ご飯/白米
260円(税込)
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卵チャーハン
780円(税込)
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秘伝チャーハン
880円(税込)
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三色麺/三江三色面
680円(税込)
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水餃子10個入り/水餃子10个装
880円(税込)
手作りのもの
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ネギパンケーキ
500円(税込)
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黄金小油条/揚げパン
600円(税込)
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ヒトクチミルクパン
600円(税込)
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肉燕/ワンタン
780円(税込)
■デザート
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黒糖ゼリー
490円(税込)
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蜂蜜ゼリー/蜂蜜冰粉
490円(税込)
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揚げ餅
780円(税込)
中国国内の店舗でも常に人気ナンバーワン『特製黒蜜かけ揚げもち』外はサクッ、中はもっちりと揚げられたお餅に、黒糖ソースがたっぷりとかけられています。黒糖ソースがじんわりと揚げ餅の中に染み込んでいき餅とうまく絡み合うことで、さらなるおいしさが生まれます。
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冰淇淋黒糖冰粉/アイス黒糖ゼリー
650円(税込)
アイス選べる
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香草冰淇淋/バニラアイス
300円(税込)
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草莓冰淇淋/イチゴアイス
300円(税込)
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巧克力冰淇淋/チョコレートアイス
300円(税込)
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抹茶冰淇淋/抹茶アイス
300円(税込)
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